有哪些以动物内脏做成的美味？

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耳畔情歌

广西桂林 | 浏览量：25905 | 2022-06-08 16:23:42

有哪些以动物内脏做成的美味？

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幸福↗风停

广西来宾 | 2022-06-08

夫妻肺片原名“夫妻废片”，但不使用肺。属于川菜，四川汉族特色小吃。它由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉制成。注重选材、精细制作、精细调味。夫妻肺片又大又薄，有糯米糕，辛辣可口，又嫩又烂。深受群众喜爱。为了区别于其他肺片，我们称之为“夫妻肺片”。它更加注重材料，质量日益提高。热双酥是四川传统中餐，属于川菜。主要原料是猪肚和鸡丁。它有一种特殊的味道。它又脆又爽口，又咸又好吃。这是一道简单但美味的家常菜。分类消化系统消化器官的总称，由消化管和消化腺组成。人体的消化管长而曲折，包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。其中小肠最长，是消化和吸收营养物质最主要的场所，全长5~7米，盘曲在腹腔的中、下部，依次分为十二指肠、空肠和回肠。十二指肠约与12个手指并拢在一起的横径等长，约25~30厘米，由于管腔接纳胃推进的酸性食糜、胰液、胆汁，所以有人把十二指肠喻为消化系统的“长江三角洲”。空肠和回肠之间无明显的界限，空肠占2/5，回肠占3/5。大肠连于小肠后面，全长1.5米，又依次分为盲肠、结肠和直肠三部分。消化腺分为两大类：一类是位于消化道外；肉眼可见的大消化腺，如唾液腺、肝脏和胰脏，它们都有导管开口于消化道，分泌的消化液可经导管流入消化道。另一类是分布于消化道壁内的小腺体，只有在显微镜下才能看到，如胃腺、肠腺等。

待到樱花烂漫时

四川绵阳 | 2022-06-08

小炒猪心主料：猪心辅料：葱、姜、蒜、红辣椒、青蒜调料：料酒、淀粉、白糖、鸡粉、生抽、醋、盐、植物油做法： 1、猪心洗干净后切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许白糖、鸡粉抓匀腌制30分钟。 2、葱切段；姜切片；蒜拍扁便可；红辣椒去籽切丝；青蒜洗净切段。 3、锅内倒油烧热后，爆香葱、蒜、姜、辣椒；然后倒入猪心、青蒜段，用大火快炒。 4、待猪心变色后，加醋、生抽、鸡粉、盐和少许清水翻炒。 5、最后用少许淀粉勾芡即可。盐爆肚丝主料：猪肚辅料：香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油做法： 1、香菜切段；葱切段，再切一部分葱丝；姜切片和一部分姜丝；蒜切片。 2、猪肚用碱面和醋搓洗干净，用清水冲洗后放在沸水中焯一下，然后换水，放葱段、姜片、料酒；小火煮熟。 3、将煮熟后的猪肚捞出放凉切成细丝。 4、炒锅内放油烧热，爆香蒜片、葱丝、姜丝，倒入肚丝翻炒。 5、然后放料酒、醋、盐、味精、香菜炒匀，最后淋香油出锅即可。焦炸大肠主料：大肠2条辅料：葱4根、面粉适量调料：酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙制作方法： 1.大肠洗净，加调味料煮40分钟，熟软时捞出。 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 4.切斜段放盘内，附上调味料蘸食即可。北京特色小吃炒肝主料：猪肝、猪肠、猪骨汤、熟猪油辅料: 八角、姜、蒜、黄酱、酱油、醋、明矾、淀粉、精盐做法： 1、将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，再用清水加醋洗净后，盘成若干捆用绳扎好后，将肠从一处剪断，放在凉水锅中，旺火煮熟后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油，直到筷子能扎透时将肠捞入凉水中，洗去肠表皮的油，切成小段，俗称"顶针段"。 2、猪肝洗净，用刀斜切成柳叶形的条。 3、熟猪油倒入锅内，用旺火烧热放入八角(大料)，炸透后放入蒜泥，待蒜泥变黄时立即放入适量的黄酱、姜末、酱油，炒成稀糊状， 4、将猪骨汤烧热放入猪肠(注意撇去浮油)，放入猪肝及酱油和熟蒜泥、生蒜泥、精盐搅匀，汤沸后立即用淀粉匀芡，再煮沸撒上味精搅匀即成。

薄荷微光少女

四川雅安 | 2022-06-08

嗯，动物内脏做成的美丽非常的多。特别以猪，鸡为主。例如我们平时所吃的炒猪肝，鸡肝儿，鸡心，猪心。溜肥肠，溜肝尖儿。